economline.ru
Пасхальные куличи. Архивное фото
Набор продуктов для приготовления классического пасхального кулича в крупных торговых сетях в начале апреля обойдется россиянам на 9% дешевле, чем годом ранее, в 148 рублей за 6 порций, подсчитали для РИА Новости аналитики Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).
“В этом году набор продуктов для классического кулича на сливочном масле обойдется покупателям на 9% дешевле, чем годом ранее. На начало апреля 2026 года стоимость ингредиентов для приготовления кулича по классическому рецепту в расчете на 6 порций в федеральной рознице снизилась до 148 рублей”, – говорится в сообщении.
Для расчета выбираются продукты “первой цены”. В рецепт классического кулича входят пшеничная мука (440 граммов), молоко (120 граммов), сахар (110 граммов), сливочное масло (100 граммов), куриные яйца (4 штуки), поваренная соль (3 грамма) и сухие дрожжи (7 граммов).
“Набор ингредиентов для кулича на растительном масле также подешевел – на 4%, до 48 рублей за 300-граммовый кулич”, – указали в АКОРТ. Такой рецепт включает молоко (125 миллилитров), прессованные дрожжи (15 граммов), сахар-песок (90 граммов), куриные яйца (2 штуки), соль (1,5 грамма), растительное масло (70 граммов) и пшеничную муку (350 граммов).
Стоимость всех ингредиентов за год снизилась вслед за общей стабилизацией цен на продовольственном рынке, указали в АКОРТ. Лидером стало сливочное масло, которое подешевело в годовом выражении на 19%, до 742 рублей за килограмм. Поваренная соль подешевела на 14%, до 12 рублей за килограмм, сахар-песок – на 6%, до 59 рублей за килограмм, куриные яйца – на 5%, до 84 рублей за десяток, молоко – на 2%, до 67 рублей за литр, пшеничная мука – на 1%, до 28 рублей за килограмм.
“Во многом это результат слаженной работы торговых сетей по сдерживанию цен в базовых продовольственных категориях и поддержанию широкого ассортимента в преддверии высокого сезонного спрос”, – отмечает председатель АКОРТ Станислав Богданов.
