economline.ru
Бананы в экспериментальной теплице в Сочи практически созрели, плоды будут готовы к сбору и первой дегустации во второй половине августа или в начале сентября, рассказал РИА Новости глава крестьянского (фермерского) хозяйства “100 гектар” Андрей Платонов-младший.
Он уточнил, что речь идет о сорте “Кавендиш” – самом популярном сорте бананов.
“Бананы находятся в стадии созревания. Ягоды будут готовы к сбору и первой дегустации во второй половине августа или в начале сентября. Мы будем ждать, когда практически вся гроздь станет желтой, процентов на 80”, – сказал Платонов.
Он пояснил, что бананы начинают спеть сверху вниз. По его словам, готовность грозди к сбору можно понять по самому верхнему банану, который “лопается”. Внизу же могут оставаться несколько бананов “с зеленцой”, добавил Платонов.
В настоящее время бананы спеют в сочинской теплице на порядка 30 деревьях, отметил фермер.
Он добавил, что сразу после сбора часть бананов оставят для дегустации, А другую часть в состоянии полной спелости отправят на экспертизу в Новороссийский филиал ФГБУ “Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК” (“ЦОК АПК”).
Исследования первого урожая сочинских бананов в состоянии “технической зрелости”, проведенные в мае, подтвердили безопасность отечественных плодов, сообщали РИА Новости в пресс-службе центра. Тогда же экспертиза показала, что сочинские ягоды менее сладкие по сравнению с бананами из магазинов, но содержат в составе В 1,5 раза больше магния.
